إن توفير الغذاء للانسان في وقتنا الحاضر أصبح مطلبا ملحا ويعد هو موضوع الساعة ليس علي المستوي المحلي أو الاقليمي بل علي المستوي العالمي ايضا ، فصارت التغذية هي الشغل الشاغل للحكومات والشعوب في جميع أنحاء العالم.
فالتغذية هي مجموع العمليات الفسيولوجية التي بواسطتها يستطيع الانسان الحصول علي كل ما يلزم لإنتاج الطاقة اللازمة لكافة العمليات الحيوية التي تتم بداخله لتضمن البقاء والنمو والنشاط والحركة.
فالغذاء المتوازن يقي الانسان من العديد من الأمراض ويمده بصحة جسدية ونفسية صحيحة كذلك يجعل الانسان قادرا علي العمل واكتساب المهارات وقد أصبحت الوسائل العلاجية تعتمد بداية علي مبدأ الوقاية خير من العلاج.
ولكن مع تزايد السكان وقلة الموارد المتاحة ، كانت ومازالت الجهود تبذل للتوسع الأفقي لزيادة انتاجية المواد الغذائية والحد من الآفات التي تتغذي علي المحاصيل ، وصاحب ذلك إرتفاع حالات التلوث الغذائي وهو الأمرالذي يتطلب تضافر الجهود علي كافة المستويات المحلية
( الوطنية ) والأقليمية...
كما ان عمليات تداول الغذاء بدءا من الجني ( جمع المحصول )  والنقل والتخزين والبيع بالجملة ثم التسويق حتي يصل المنتج إلي المستهلك يجب ان تتم بصورة صحيحة حتي لا يتعرض المحصول لمخاطر التلف وفقدان القيمة الغذائية للمنتج والتي تسبب العديد من المشاكل الصحية .
والفرصة متاحة لتبادل الخبرات والمعلومات وتقديم النصائح والارشادات حول صحة وسلامة الغذاء.
تهدف الورشة الى:
1- تعزيز الشراكات وبناء القدرات من اجل تحسين الانماط الغذائية الصحية والامن الغذائى للاسرة وسبل معيشتها.
2- مساعدة مؤسسات المجتمع المدنى الانمائية والمنظمات غير الحكومية على تنفيذ وتقييم البرامج التى تهدف الى تحسين الامن الغذائى وتوعيتها بالانماط الصحية للغذاء.
3- ايجاد الحلول المناسبة لمشاكل نقص التغذية والتخفيف من وطأة التأثيرات السلبية لتنفيذ انماط النظم الغذائية على صحة الافراد ونموهم.

محاور الورشة:
1- التوعية بالانماط الغذائية الصحية وزيادة وعى المستهلك.
2- اهمية التثقيف التغذوى فى المجتمعات المحلية وفى المدارس.

أهمية هذه الورشة :
نشر ثقافة سلامة الغذاء بين جميع الفئات وأهمية الصحة العامة لسعادة الأمم في هذه الحياة ورفع مستوي الوعي بين العامة والمتخصصين.